ไก่ผัดพริกเผา

Name: ไก่ผัดพริกเผา
Yield: 2-3 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: อกไก่หั่น 1 ชิ้น; ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ; เห็ดนางฟ้าผ่าครึ่ง; ต้นหอมหั่นท่อน 3-4 ต้น; กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ; ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา; น้ำมันงา 1 1/2 ช้อนชา; ผงปรุงรส 1 1/2 ช้อนชา; น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนชา; พริกไทยป่น 1 1/2 ช้อนชา; น้ำมัน 3-4 ช้อนโต๊ะ; น้ำเปล่าพอขลุกขลิก เล็กน้อย

ครัว กินกันตาย by Relax @relax87

#ครัวสีรุ้ง#ทีมสีแดง

ดูเพิ่มเติม

ไก่ผัดพริกเผา

ครัว กินกันตาย by Relax @relax87

#ครัวสีรุ้ง#ทีมสีแดง

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

40 นาที

2-3 เสิร์ฟ

หมักไก่ 20 นาที
อกไก่หั่น 1 ชิ้น
ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผัด
เห็ดนางฟ้าผ่าครึ่ง
วิธีเก็บเห็ดฟางให้อยู่ได้นานเป็นเดือน
ต้นหอมหั่นท่อน 3-4 ต้น
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 1/2 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 1/2 ช้อนชา
น้ำมัน 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าพอขลุกขลิก เล็กน้อย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

40 นาที

1

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม ผัดให้หอม
-ใส่ไก่ ผัดพอสุก
-ใส่เครื่องปรุงรส
2

ใส่น้ำพอขลุกขลิก
-ใส่เห็ด รอให้สุก
-ใส่ต้นหอม
3

ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
-ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ