ตีไข่ไก่ผสมกับเครื่องปรุง (ซีอิ๊วขาว,ซอสฝาเขียว,ผงปรุงรส)

หลังจากผสมส่วนผสมกับไข่ไก่เข้ากันได้ที่แล้ว ให้ใส่น้ำเปล่าลงไปแล้วคนให้ผสมกันอีกครั้ง

จากนั้นนำไปนึ่งประมาณ 8-10 นาที ให้หน้าไข่ตุ๋นเริ่มเนียนและดูเด้งๆ

หลังจากนั้นนำไก่หมักที่ต้มสุกแล้วมาหั่น และใช้วางบนหน้าไข่ตุ๋น นึ่งทิ้งไว้อีกประมาณ 2 นาที ก็เป็นอันเสร็จ

ตกแต่งตามใจชอบ อย่าลืมโรยพริกไทยเล็กน้อยตัดเลี่ยนนะคะ