เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างไข่มดแดงให้สะอาด (หากซื้อตามตลาดอาจมีแป้งตกค้าง) เก็บแม่มดแดงออกด้วยนะคะ มันจะเปรี้ยว
- 2
เมื่อได้ไข่มดแดง ปรุงรสด้วย ปลาร้า น้ำปลา ผงนัว ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย พริกป่นตามระดับความเผ็ด เราจัด1ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 1/2ช้อนโต๊ะ พริกสดซอย คนให้เข้ากัน
- 3
ชิมรส ยกเสิร์ฟ หากใครไม่กินดิบ นำไปคั่วไฟอ่อน ได้ คั่วแห้ง หรือคั่วน้ำได้นะคะ (เติมน้ำปลานิดหน่อย)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16009602
ความคิดเห็น