แกงฮังเล
วิธีทำแกงฮังเลแบบง่ายๆ ไม่ต้องทำเครื่องเเกงเอง เราใช้เครื่องเเกงสำเร็จรูป อาจใช้เวลาตุ๋นนานเพื่อให้เนื้อหมูสามชั้นเปื่อย แต่อร่อยจริง! ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ นะบอกเลยติดใจแน่นอนค่า
แกงฮังเล
วิธีทำแกงฮังเลแบบง่ายๆ ไม่ต้องทำเครื่องเเกงเอง เราใช้เครื่องเเกงสำเร็จรูป อาจใช้เวลาตุ๋นนานเพื่อให้เนื้อหมูสามชั้นเปื่อย แต่อร่อยจริง! ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ นะบอกเลยติดใจแน่นอนค่า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆ และหมักด้วยเครื่องแกงฮินเล ซีอิ๊วดำ และซีอิ๊วขาวเล็กน้อย หมักไว้ประมาณ 5-15นาที เพื่อให้เครื่องเข้ากับเนื้อหมูสามชั้น
- 2
ต้มน้ำเปล่า แล้วใส่เครื่องแกงฮังเล ลงไป คนให้พริกละลายกับน้ำ รอจนเดือน
- 3
ใส่เนื้อหมูลงไป ปิดฝาแล้วตุ๋นประมาณ 30 นาที
- 4
ตามด้วยใส่ขิงซอย สับปะรด และถั่วลิสง ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ ผงปรุงรส ตามใจชอบ แล้วตุ๋นต่อ
- 5
ใช้ไฟอ่อน แล้วตุ๋นต่อประมาณ 1-2ชั่วโมง พอให้หมูเปื่อยและนิ่ม (ระวังอย่าให้น้ำแกงแห้ง สามารถเติมน้ำเปล่าเพิ่มได้)
- 6
สุกแล้ว เนื้อหมูสามชั้นจะมีความเด้งๆนุ่มๆ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟเลยจ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น