เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มต้นจากเอาไข่ไปต้มให้สุก แล้วแช่น้ำเย็นไว้ครับ จะได้เปลือกร่อนแกะง่าย
- 2
ใครจะขยันตำสามเกลอเองก็จัดได้เลยนะครับ จะได้หอมกว่าแบบขวดครับ
ส่วนซุปเข้มข้นเหลือจากที่เพื่อนผมเอามาทำซุปชาบูกินกัน ซึ่งตัวนี้รสชาติอร่อยใช้ได้ครับ หรือใครจะเคี่ยวซุปเองก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใดครับ
- 3
ราดซอสสามเกลอ และน้ำตาลทรายใส่หมูบด คลุกให้เข้ากันแล้วปล่อยพักไว้
- 4
ห่อเกี๊ยวโดยล้างแป้งขาวออกจากแผ่นเกี๊ยวให้หมด ใส่ไส้หมูบด และหั่นไข่ต้มใส่ลงไปด้วย
- 5
ไข่ต้มในไส้เกี๊ยวจะช่วยเพิ่มแทคเจอร์เมื่อเคี้ยว จะมีความเด้ง มัน หนึบกว่าหมูบดอย่างเดียวครับ
- 6
นำเกี๊ยวที่ห่อแล้วไปต้มให้สุกแล้วพักไว้
- 7
ซุปเข้มข้นใช้ไม่ยากครับ แค่ละลายน้ำแล้วต้มให้เดือด โดยเติมพริกไทยเล็กน้อยจะเพิ่มความหอมได้มาก
- 8
จัดใส่ชามตามชอบครับ
- 9
ผมลืมถ่ายรูปตอนลวกหมูไว้ด้วย ส่วนจะใส่ไม่ใส่ก็แล้วแต่ความชอบเลยนะครับ
- 10
และสุดท้ายที่ชามผมโล้นๆ ไม่มีผักเพราะเมื่อเช้าไปซื้อแล้ววางลืมไว้ที่ไหนไม่รู้เลยไม่มีผักแต่งชาม แต่หิวแล้วเลยไม่ไปซื้ออีกครับ 😁
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)