Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 paha ayam ukuran besar; 7 Cabe merah (me : kriting); 7 Cabe rawit; 5 siubg Bawang putih; 9 siung Bawang merah; 3 btg sereh; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 buah kemiri; 1 buah sereh; 7 lembar daun jeruk; 2 btg daun bawang; Kemanggi; 1 buah tomat ukuran besar; 1 buah jeruk nipis; Sejumput garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar; sesuai selera Penyedap; Air; Minyak

Wiwin Widiyaningsih @Wiwinpoenya

Ayam Woku

Wiwin Widiyaningsih @Wiwinpoenya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

4paha ayam ukuran besar
Bumbu halus
7Cabe merah (me : kriting)
7Cabe rawit
5siubg Bawang putih
9 siungBawang merah
3 btgsereh
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 buahkemiri
Bahan tambahan
1 buahsereh
7 lembardaun jeruk
2 btgdaun bawang
Kemanggi
1 buahtomat ukuran besar
1 buahjeruk nipis
Sejumputgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar
sesuai seleraPenyedap
Air
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih paha ayam, lalu sisihkan
2

Iris sereh, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, cabe kriting, rawit, kemiri lalu Ulek atau choper semua bumbu, kalau ingin lembut bisa menggunakan blander
3

Iris daun bawang dan tomat, geprek sereh, sisihkan
4

Panaskan minyak di wajan, lalu masukan bumbu halus, daun jeruk dan sereh geprek, oseng - oseng sampai harum.
5

Masukan ayam, kasih lada, garam, ketumbar, penyedap aduk rata. Masukan Air aduk rata tutup wajan
6

Setelah mendidih masukan tomat dan daun bawang aduk rata, masukan perasan jeruk nipis tutup kembali
7

Setelah air sedikit menyusut masukan daun kemanggi. Tunggu beberapa saat, tes rasa jika sudah tinggal sajikan