Ayam Woku Kemangi ala Mama KamaRo

Name: Ayam Woku Kemangi ala Mama KamaRo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong sesuai selera; 1 ikat kemangi; 450 ml air; Secukupnya gula, garam, kaldu jamur; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabe rawit (sesuai selera kepedasan); 1 buah cabe merah besar buang bijinya; Secukupnya jahe; Secukupnya kunyit; 2 butir kemiri; 1 buah tomat iris iris; 2 lembar dan salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sere digeprek; Secukupnya lengkuas; Secukupnya cabe ijo utuhan (boleh skip)

Keke Purnama @KekePurnama

Pingin ayam woku, tapi bisa dimakan juga sama adek yang masih 4 tahun, jadiiiii cabenya dikorting, dikiiitt ajaaa. Alhamdulillaah adek juga doyan 😍

Lebih banyak

Ayam Woku Kemangi ala Mama KamaRo

Keke Purnama @KekePurnama

Pingin ayam woku, tapi bisa dimakan juga sama adek yang masih 4 tahun, jadiiiii cabenya dikorting, dikiiitt ajaaa. Alhamdulillaah adek juga doyan 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama
1/2 kgayam potong sesuai selera
1 ikatkemangi
450 mlair
Secukupnyagula, garam, kaldu jamur
Bumbu Halus
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabe rawit (sesuai selera kepedasan)
1 buahcabe merah besar buang bijinya
Secukupnyajahe
Secukupnyakunyit
2 butirkemiri
Bumbu Kasar
1 buahtomat iris iris
2 lembardan salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsere digeprek
Secukupnyalengkuas
Secukupnyacabe ijo utuhan (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam selama 10 menit, angkat, cuci dengan air dingin, tiriskan
2

Tumis bumbu halus dan kasar sampai harum, masukkan ayam dan kemangi (separo aja), aduk rata
3

Masukkan air, tambahkan gula garam dan kaldu jamur
4

Ungkep sampai ayam matang dan kuah menyusut, tes rasa, masukkan sisa daun kemangi, aduk aduk, matikan api
5

Angkat dan sajikan 😍