Terik Telur Tahu Tempe

Name: Terik Telur Tahu Tempe
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; Bumbu aromatic :; 1 batang sereh, memarkan; 3 cm lengkuas, memarkan; 2 lembar daun salam; Bumbu pelengkap :; Secukupnya garam; Secukupnya gula jawa; Secukupnya penyedap rasa; Bahan :; 8 buah telur rebus; 1/5 papan tempe; 4 buah tahu putih; 400 santan encer; 400 santan kental

Novella Ardyana Autora @calonchefsuamiku

Yogyakarta

Baru pertama bikin masakan ini alhamdulillah enak bun, lahap dimakan sekeluarga. Senang sekali rasanya kalau masak dan masakan kita cocok di lidah keluarga dan disantap dengan lahapnya🥰🥰🥰

Lebih banyak

Terik Telur Tahu Tempe

Novella Ardyana Autora @calonchefsuamiku

Yogyakarta

Baru pertama bikin masakan ini alhamdulillah enak bun, lahap dimakan sekeluarga. Senang sekali rasanya kalau masak dan masakan kita cocok di lidah keluarga dan disantap dengan lahapnya🥰🥰🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6-7 porsi

Bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri
2 cmkunyit
1 sdtketumbar
Bumbu aromatic :
1 batangsereh, memarkan
3 cmlengkuas, memarkan
2 lembardaun salam
Bumbu pelengkap :
Secukupnyagaram
Secukupnyagula jawa
Secukupnyapenyedap rasa
Bahan :
8 buahtelur rebus
1/5 papantempe
4 buahtahu putih
400santan encer
400santan kental

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus telur, kupas. Potong potong tahu dan tempe sesuai selera
2

Uleg bumbu halus, kalo aku pake cobek sih rasanya lebih mantul
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi
4

Masukkan sereh, lengkuas dan daun salam, lalu tumis sebentar
5

Masukkan santan encer, kemudian aduk beberap saat (tidak sampai mendidih)
6

Masukkan telur, tahu dan tempe ke dalam santan
7

Tambahkan garam, gula jawa dan penyedap rasa. Lalu koreksi rasa
8

Masukkan santan kental, aduk terus agar santan tidak pecah
9

Jika kuah santan sudah mulai menyusut dan rasanya sudah pas, matikan kompor lalu sajikan
10

Terik telur tahu tempe pun siap disajikan kudapan hangat nan lezat untuk keluarga tercinta🥰