ผักชี ถ้าเราปลูกเอง จะมีความหอมมากกว่าที่ขายตามตลาด

ผักชะอม ใบชะพลู ล้างให้สะอาด

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่เครื่องแกงที่ตำลงไปผัดให้หอม ใส่หมูลงไปผัดพอเข้ากัน เสร็จแล้วใส่น้ำ

พอน้ำเดือดสักพัก หมูนุ่ม ก็ใส่เห็ดลงไป รอจนกว่าเห็ดสุก ใส่สะค้านลงไป แล้วใส่ผงนัว น้ำปลาร้า.. ชิมรสชาติ พอทุกอย่างโอเคร ใส่ชะอม ใบชะพลู ผักชี ลงไป กดให้มุดน้ำ ปิดไฟ ก็เป็นอันเสร็จพิธีครับผม

แกงเห็ดนางฟ้าภูฐาน