Soto Kemiri Khas Pati

Name: Soto Kemiri Khas Pati
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 500 ml santan cair; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btang serai geprek; secukupnya tauge; 2 daun bawang dan seledri; 2 jeruk limau; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; sejumput jintan; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 ruas jahe; 3 ruas kunyit; 1 sdm garam (disesuaikan selera masing”); 1 sdt kaldu (bisa diskip); 1/2 sdt msg (bisa diskip)

Dini mei Anjar cahyati @mamazerinina

Krna kangen makanan khas kota pati tercinta, kali ini aku mmbuat soto kemiri yg simple tp rasa tetep khas pati

Lebih banyak

Soto Kemiri Khas Pati

Dini mei Anjar cahyati @mamazerinina

Krna kangen makanan khas kota pati tercinta, kali ini aku mmbuat soto kemiri yg simple tp rasa tetep khas pati

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

3 orang

1/2 ekorayam
500 mlsantan cair
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 btangserai geprek
secukupnyatauge
2daun bawang dan seledri
2jeruk limau
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
sejumputjintan
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1 ruasjahe
3 ruaskunyit
1 sdmgaram (disesuaikan selera masing”)
1 sdtkaldu (bisa diskip)
1/2 sdtmsg (bisa diskip)

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Ulek bumbu halus atau blender bumbu halus
2

Untuk tauge siram dengan air matang dan iris daun bawang,seledri, jeruk limau. sisihkan untuk sajian pelengkap !!
3

Potong ayam sesuai selera, kalau aku jdiin 6 potong, dicuci bersih lalu direbus ditambah sedikit garam
4

Sambil nunggu ayam mendidih dan empuk, tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan garam, msg, kaldu, serai, daun salam & daun jeruk
5

Setelah bumbu matang & ayam sudah empuk, masukan ayam ke tumisan bumbu, aduk” lalu tambahkan air hingga mendidih setelah itu masukkan santan cair dan tinggal nunggu mendidih lagi
6

Taddaaa soto kemiri khas pati siap disajikan dgn pelengkapnya, tambahkan bawang goreng agar lebih sedap dan sambal kecap kalau suka 😊