ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม
เห็นแม่เพื่อนทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น เลยอยากลองบ้าง แต่ในตู้เย็นมีแต่ซี่โครงหมู ก็เลยต้องเปลี่ยนสูตรนิดหน่อย
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม
เห็นแม่เพื่อนทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น เลยอยากลองบ้าง แต่ในตู้เย็นมีแต่ซี่โครงหมู ก็เลยต้องเปลี่ยนสูตรนิดหน่อย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ซี่โครงหมูหั่นเป็นชิ้น ล้างสะอาด ผึ่งให้หมาด
- 2
หมักซี่โครงหมูกับรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้ ใส่น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ แช่ตู้เย็นประมาณ 1/2-1ชั่วโมง
- 3
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ซุปเห็ดหอมก้อน และเครื่องยาจีน
- 4
ใส่ซี่โครงหมูที่หมักไว้ พอเดือดช้อนฟองออก แล้วใส่เห็ดหอม ตั้งไฟอ่อนๆ สัก 1/2-1ชั่วโมง ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว และ น้ำมันหอยที่เหลือ เกลือ และซีอิ้วดำ ชิมรสตามชอบ อาจเติมซีอิ้วเพิ่มได้ถ้าจืดเกินไป หรือถ้าชอบหวานจะเติมน้ำตาลนิดหน่อยก็ได้
- 5
ตักใส่ถ้วย โรยผักชีตามชอบ เค้าแอบใส่ลูกชิ้นหมูไปหน่อยด้วย อิอิ พร้อมทาน
- 6
ใครอยากกินแบบพะโล้ก็แค่เติมผงพะโล้ตอนหมักซี่โครงหมูก็ได้นะ ดัดแปลงเอาได้
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น