Soto Ayam Lamongan

Name: Soto Ayam Lamongan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging ayam; sedikit balungan ayam; secukupnya mie bihun atau mie su’un; secukupnya taoge; 2 ons kubis; 1 butir jeruk nipis; 2 buah tomat (iris); 2 batang daun bawang (iris tipis); 2 batang seledri (iris); 5 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; sedikit pala; 2 sdm merica (sesuai selera); 2 ruas lengkuas; 2 batang serai; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; secukupnya garam; sedikit saja gula pasir

Dapur Buna @nismaokky26

Kab. Batang Jateng

Soto Ayam Lamongan

Dapur Buna @nismaokky26

Kab. Batang Jateng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging ayam
sedikitbalungan ayam
secukupnyamie bihun atau mie su’un
secukupnyataoge
2 onskubis
1 butirjeruk nipis
2 buahtomat (iris)
2 batangdaun bawang (iris tipis)
2 batangseledri (iris)
bumbu di uleg
5 buahbawang merah
4 buahbawang putih
1 sdtketumbar
3 butirkemiri
sedikitpala
2 sdmmerica (sesuai selera)
2 ruaslengkuas
2 batangserai
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
secukupnyagaram
sedikitsaja gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan balungan ayam. rebus hingga matang
2

Panaskan wajan, tambahkan minyak dan masukan bumbu yg sudah di uleg. tumis hingga harum. masukan 1 liter air atau sesuai selera. tunggu hingga mendidih
3

Masukan irisan kubis, taoge, daun bawang dan tomat. aduk-aduk sambil cek rasa. setelah itu masukan ayam dan balunganya
4

Siapkan mangkok yg berisi bihun atau mie su’un. lalu siram dg kuah soto tersebut. tambahkan perasan jeruk nipis. hidangan siap di nikmati 😊