Pastel Tutup Kentang Panggang
Waktunya Busway (budget sesuai), dengan tema masak kentang. Pilihannya antara pastel tutup atau skotel kentang.
Keduanya serupa, cirinya pastel tutup kentangnya ditumbuk halus dan ada layer adonan kentang dan isiannya.
Di sini saya buat pastel tutup dengan tambahan bubuk kari, biar rasanya tetap 'nendang' walaupun tidak pakai daging asli. Maklum saja, budgetnya hanya 30rb jadi bahannya disesuaikan, bisa dong emak² 💪😀
Budget:
Kentang 1/2 kg: 8rb
Kornet 50gr: 6rb
Bakso 5 butir: 5rb
Keju 35gr: 5rb (pakai yg ekonomis)
Sayuran & 1 kuning telur: 4rb
Bumbu²: 2rb
Total= 30rb
Sumber: Resep Abi (youtube)
*Sedikit modifikasi
#Busway_KentangKenyang
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
Pastel Tutup Kentang Panggang
Waktunya Busway (budget sesuai), dengan tema masak kentang. Pilihannya antara pastel tutup atau skotel kentang.
Keduanya serupa, cirinya pastel tutup kentangnya ditumbuk halus dan ada layer adonan kentang dan isiannya.
Di sini saya buat pastel tutup dengan tambahan bubuk kari, biar rasanya tetap 'nendang' walaupun tidak pakai daging asli. Maklum saja, budgetnya hanya 30rb jadi bahannya disesuaikan, bisa dong emak² 💪😀
Budget:
Kentang 1/2 kg: 8rb
Kornet 50gr: 6rb
Bakso 5 butir: 5rb
Keju 35gr: 5rb (pakai yg ekonomis)
Sayuran & 1 kuning telur: 4rb
Bumbu²: 2rb
Total= 30rb
Sumber: Resep Abi (youtube)
*Sedikit modifikasi
#Busway_KentangKenyang
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kentang, kukus hingga matang, haluskan.
- 2
Campur kentang dengan bumbu2: susu bubuk, krimer, margarin, garam, lada dan parutan biji pala.
Aduk 1 kuning telur, tuang ke kentang, sisakan 1 sdt untuk olesan nanti.
Aduk kentang hingga rata, tutup dan sisihkan dulu.
- 3
Tambahkan 1/2 sdt air ke sisa kuning telur untuk olesan agar tidak kering, aduk rata
- 4
Isian: tumis bawang putih dan bawang bombay dengan 1 sdm margarin hingga layu. Masukkan kornet dan bakso, aduk rata.
Tambahkan wortel dan kentang, aduk rata.
- 5
Beri sedikit air (50ml), bubuk kari, garam, lada, parutan biji pala dan gula pasir. Aduk rata. Terakhir masukkan seledri, tes rasa ya.
- 6
Panaskan oven suhu 190°C.
Olesi loyang kaca dengan sedikit margarin. Saya pakai loyang ukr 18x13cm.
Sendokkan separuh kentang ke dasar loyang, ratakan dengan spatula.
- 7
Tuang isian, ratakan dengan sendok. Tuang lagi sisa kentang dengan sendok, ratakan dengan spatula.
Olesi kuning telur. Beri taburan keju parut dan parsley (optional)
- 8
Panggang selama 30 mnt hingga kecoklatan. Ini saya tambahkan ekstra 10 mnt api atas saja karena masih kurang coklat.
- 9
Rasanya creamy, gurih dan sehat banyak sayurannya ❤️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar