Bakso ikan laut

Name: Bakso ikan laut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan Salem. Bisa (tuna, tengiri, dsb); 125 gr tepung sagu tani/tapioka/kanji; 2 sdt garam; 5 siung bawang merah (di goreng); 5 siung bawang putih (di goreng); 2 sdt Merica; sesuai selera Penyedap secukupnya,; secukupnya Jeruk nipis; Irisan daun bawang secukupnya; Bahan Kuah; 5 siung bawang putih; 3 sdt Merica; 1/2 sdm garam; 3 buah kaldu balok bisa rasa sapi/ayam; 2 bungkus bumbu Kuah bakso

Rhikma Ninditya @cook_5872517

BYL-SOC-JATENG-INA

Bakso ikan laut

Rhikma Ninditya @cook_5872517

BYL-SOC-JATENG-INA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan Salem. Bisa (tuna, tengiri, dsb)
125 grtepung sagu tani/tapioka/kanji
2 sdtgaram
5 siungbawang merah (di goreng)
5 siungbawang putih (di goreng)
2 sdtMerica
sesuai seleraPenyedap secukupnya,
secukupnyaJeruk nipis
Irisandaun bawang secukupnya
Bahan Kuah
5 siungbawang putih
3 sdtMerica
1/2 sdmgaram
3 buahkaldu balok bisa rasa sapi/ayam
2 bungkusbumbu Kuah bakso

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pisahkan daging ikan dari durinya, potong kecil lalu masukkan perasan jeruk nipis
2

Haluskan/giling ikan yg sudah di buang durinya, campur dengan bawang putih dan bawang merah yg sudah di goreng, haluskan lagi..
3

Masukkan ke dalam wadah, tambahkan tepung, garam, penyedap, irisan daun bawang, merica. Aduk sampai rata.
4

Panas kan air di dalam panci untuk merebus bakso
5

Bulatkan bakso kemudian masukkan bakso ke dalam air mendidih.
6

Kuah: haluskan bawang putih dan garam, kemudian tumis sampai harum.
7

Panas kan air untuk Kuah. Masukkan tumisan bawang, tambahkan bahan lain, kalau rasa kurang pas, bisa ditambah garam atau penyedap