นำถั่วลันเตามาเด็ดขั่วออก เด็ดจากหางมันมาหัวนะ หางมันจะมีปลายแหลมๆ จับตรงปลายแหลมๆ งัดขึ้นเบาๆ แล้วลากไปตามรอย ใยมันจะหลุดออก 2 ด้านเลย เวลากินจะได้ไม่มีซัง เมื่อเสร็จแล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด

ตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ใส่หมูสามชั้นลงไปโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน เจียวหมูให้หอม ชอบแบบหมูแห้งกว่านี้ก็เจียวให้นานขึ้นได้

เมื่อหมูได้ที่ต้องการ ตักน้ำมันออกให้หมด แล้วใส่กระเทียมลงไปผัดพร้อมหมู เมื่อกระเทียมเริ่มเหลืองใส่ถั่วลันเตาหวานลงไป

ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทั้งหมดเลย ผัดจนเข้ากันดี เติมน้ำเปล่าลงไป ผัดจนถั่วสุกแค่นี่ก็เสร็จแล้วจ้า