Skinny Ayam Sambal Matah (versi diet)

Name: Skinny Ayam Sambal Matah (versi diet)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ayam fillet (saya pake paha yang buang kulit, boleh pake dada); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur setelah dimasak; 1-2 batang sereh dipotong bulat; 7 siung bawang merah dipotong tipis bulat; 1 siung bawang putih dicincang; 3 cabai rawit (sesuai selera, kalau mau tidak pedas, buang bijinya ya); 4 daun jeruk (buang tengahnya biar tdk keselek) dipotong panjang tipis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula; 1 sdm minyak panas (kalau bisa yg kelapa biar wangi, saya adanya sawit tidak apa2); 1/2 sdt terasi (kalo tdk ada, bisa diganti dgn extra garam)

Marcella Agung @cellaagung

Mau bikin makanan yang tetap ENA tapi tidak bikin kolesterol naik & mengurangi menggoreng karena minyak skg mahal sekali ya moms. Plus, bisa buat para moms & dads yang cari resep makanan diet tapi tetap ENA😊😊

Lebih banyak

Skinny Ayam Sambal Matah (versi diet)

Marcella Agung @cellaagung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 orang

Bahan Ayam Rebus
1ayam fillet (saya pake paha yang buang kulit, boleh pake dada)
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur setelah dimasak
Bahan Sambal Matah
1-2 batangsereh dipotong bulat
7 siungbawang merah dipotong tipis bulat
1 siungbawang putih dicincang
3cabai rawit (sesuai selera, kalau mau tidak pedas, buang bijinya ya)
4daun jeruk (buang tengahnya biar tdk keselek) dipotong panjang tipis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgula
1 sdmminyak panas (kalau bisa yg kelapa biar wangi, saya adanya sawit tidak apa2)
1/2 sdtterasi (kalo tdk ada, bisa diganti dgn extra garam)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong semua bahan sambal matah, masukan bawang putih, bawang merah, sereh, cabai rawit, daun jeruk ke mangkuk. Masukan garam, gula, kaldu jamur, terasi dan diaduk. Diamkan agar merasuk dulu.
2

Masukan ayam fillet kedalam air mendidih. Taburkan garam. Masak sampai ayam matang seluruhnya, sekitar 3 menit. Suwir2 ayam. Airmya jangan dibuang ya, bisa jadi air kaldu menu besok2 😊
3

Panaskan minyak kelapa/minyak apapun, masukan ke dalam mangkuk campuran sambal matah. Aduk merata.
4

Agar wajan bekas minyak terpakai tanpa sia2 & ayam wangi not mbenyek, masukan ayam yang telah disuwir dan gongso sebentar. Taburkan sedikit kaldu jamur, angkat. Campurkan ayam dengan sambal matah. Enjoyyy dengan nasi hangat, enaaaa sekali😍🥰

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Marcella Agung @cellaagung

pada 23 Maret 2022 13.36

Sukanya masak yang simple & bisa habisin makanan sisa di kulkas🫶 Mari para moms kita masak masak. Lagi berusaha recook versi sehat & rendah kalori, tapi tetep yummey 🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Dada Ayam Gula Kelapa Ayam Sereh Paha Ayam Daun Jeruk Cabe Rawit Jamur Ayam Fillet Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya