Green mussels in white wine

Name: Green mussels in white wine
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kerang hijau; 1/4 buah bawang bombay; 3 butir bwg putih; 1 buah tomat, ukuran sedang; 1 genggam daun ketumbar; 600 ml dry white wine (sauvignon blanc); 2 tsp butter

Rena @Renfoodjourney

Macau

Saya suka sekali bereksperimen dgn masakan2 dari berbagai macam negara. Selain Thai food saya jg penggemar Italian food, maklum pernah berkesempatan bekerja di Italian restaurant 🤐
Kerang hijau harganya tdk mahal tapi klo sdh masuk fine dining restaurant, harganya lumayan bikin geleng2 kepala kan? lha makanya ayo coba sendiri di rumah dgn resep saya ini, gampang sekali kok🤓

Lebih banyak

Green mussels in white wine

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

2 orang

500 grkerang hijau
1/4 buahbawang bombay
3 butirbwg putih
1 buahtomat, ukuran sedang
1 genggamdaun ketumbar
600 mldry white wine (sauvignon blanc)
2 tspbutter

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Cuci bersih kerang hijau dan buang kotorannya (semacam rambut), cincang bawang putih, potong dadu bawang bombay, buang biji tomat dan potong dadu juga. Cuci bersih daun ketumbar/corriander cincang kasar.
2

Panaskan panci, masukkan butter, tumis bombay, bwg putih sampai wangi kemudian tambahkan white wine, didihkan masukkan potongan tomat.
3

Setelah itu tambahkan kerang dan masak selama kurleb 5 menit, masukkan daun ketumbar. Siap di hidangkan, biasanya dgn french baguette utk makankuahnya tapi begini saja juga sangat enak 😇