เตรียมวัตถุดิบ เราปลอกหอมแดงหัวเล็กๆ เตรียมไว้เลย หัวไหนใหญ่ก็ผ่าครึ่งหน่อย ละลายมะขามเปียกไว้รอเลยค่ะ

เอากะทิใส่หม้อ ใส่หอมแดง และเนื้อเค็มลงไป ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อนๆ ค่ะ ต้มไปประมาณ 10-20 นาที ให้เนื้อเค็มและหอมแดงสุก ความสุกตามชอบได้เลยค่ะ

ตักใส่ชามเสิร์ฟ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่ะ