เนื้อเค็ม

ข้าวสวยหุงสุก 1 เสิร์ฟ, เนื้อเค็ม, พริกขี้หนูสด, กะหล่ำปลีหั่นฝอย, ซอสแม็กกี้, ซอสผัดทาคูมิ, พริกไทยขาวป่น, ซีอิ๊วขาว, น้ำมัน

เนื้อเค็ม, น้ำกะทิ, หัวหอมแดงหัวเล็กๆ, น้ำมะขามเปียก, เกลือ น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ (ปกติเราไม่ใส่เลยค่ะ)

เนื้อเค็มครึ่งกิโล, กะทิ, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ , ใบโหระพา, มะเขือเปราะ , ตะไคร้ , กระเทียมจีน , หอมแดง, ขมิ้นยาว, ยี่หร่าคั่ว, ลูกผักชีคั่ว

ข้าวสวย , พริกขี้หนู, เนื้อเค็ม, ซอสภูเขาทอง, ไข่ไก่, น้ำมัน นิดเดียวเท่านั้น

เนื้อแดดเดียว กะประมาณ, ใบมะกรูด, น้ำมัน (ใช้สำหรับทอดเนื้อ)

เนื้อเค็มหรือเนื้อแดดเดียว, กะทิสดสำเร็จรูป, หอมแดง, พริกขี้หนู, ใบมะกรูดฉีก, ใบมะกรูดหั่นฝอย, เกลือป่น, น้ำปลา, น้ำตาลโตนด, น้ำมะขามเปียก

เนื้อเค็มทอด ฉีกชิ้นเล็กๆ, ข้าวหอมมะลิค้างคืน, กระเทียมสับ, พริกขี้หนูสับ, ไข่เค็มต้ม, น้ำมันสำหรับผัด, ซอสหอย, น้ำตาลทราย, พริกไทยป่น

เศษเนื้อเค็ม, ผักบุ้งหั่น, น้ำเปล่า, พริกแกง, น้ำมะขามเปียก, กะทิ, น้ำตาล, น้ำปลา, ผงปรุงรส

เนื้อวัว, น้ำปลาดี, น้ำตาลอิควล, น้ำมันหอย, น้ำสับปะรดแท้ , พริกขี้หนูสวน, ผักกาดขาว (ไม่ใหญ่มาก), ผัดคะน้าฮ่องกง (เลือกช่วงใกล้ยอด), โชยุญี่ปุ่น, กระเทียมจีน (หั่นเป็นแผ่นๆ)

เนื้อวัว, เกลือ, ซีอิ๊วขาว, ผงปรุงรส, น้ำตาลทราย, กระเทียม, น้ำปลาแท้, น้ำมันพืช

เนื้อสันนอกติดมัน, น้ำตาลปี๊บ (น้ำตาลมะพร้าว) หรือ = 2 ช้อนโต๊ะครึ่ง, น้ำปลาดีลดโซเดี่ยม 40% / หรือ = 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำเปล่า, เม็ดผักชี,ยี่ร่ารวม ๆ คละกัน

เศษเนื้อโคขุน, ซีอิ๊วขาว, ซอสปรุงรส, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทราย, น้ำปลา, พริกไทยป่น, รสดี

น้ำมันหมู, เนื้อเค็มทอดแล้วฉีก, กระเทียมไทย, น้ำปลา, พริกไทย, น้ำมันหอย, ข้าวหุงเก่า, ผักคะน้า

ข้าวหุงสุก, เนื้อแดดเดียว, ไข่ไก่, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลทราย, หอมสด มะนาว แกล้ม, พริกน้ำปลา

เนื้อเค็ม, หัวกะทิ, หางกะทิ, น้ำปลา, มะนาว, น้ำตาลปิ๊บ, หอมแดง, พริกขี้หนูสวน, ใบมะกรูดฉีก, ใบมะกรูดหั่นฝอย

เนื้อแทรกมัน , เกลือ, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมันสำหรับทอด

เนื้อเค็ม, หัวหอมแดง หั่นซอยบางๆ, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา, เกลือ, กะทิ, น้ำเปล่า, พริกจินดาแดงไว้ตกแต่งและใบมะกรูดฉีก

เนื้อ,หมู ติดมัน, เกลือ, รสดี, กระเทียม

ผักกาดดองเค็มหั่นชิ้น, เนื้อเค็มติดมันแดดเดียวหั่นชิ้น, น้ำพริกกะปิ, น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่, น้ำตาลมะพร้าว, น้ำเปล่า, พริกขี้หนูบุบ, ผงขมิ้น

เนื้อสะโพก, น้ำปลาดี (น้ำปลาหมัก 2 ปี), น้ำมันงา

เนื้อสด, น้ำมันหอย, ซีอิ้วขาว, น้ำมันถั่วเหลือง, น้ำมันสำหรับทอด

พริกแกงเขียวหวาน (เจ้าที่เราคิดว่าอร่อยหรือเจ้าประจำ), หัวกระทิ (ใช้แบบกล่องหรือคั้นสดก็ได้ครับ), เนื้อสะโพกแดดเดียวทอด (ร้านขายเนื้อทอดทั่วไป), มันเนื้อแดดเดียวทอด , มะเขือเปราะ,โหระพา,ใบมะกรูด, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลาดี , หมายเหตุ : , ส่วนผสมที่ใส่ตามชอบหลักๆ คือ รสสัมผัสลิ้นคนเราต่างกัน, บางคนติดหวานบางคนติดเค็ม ผมจึงไม่ระบุให้เพื่อนๆยึดติดนะครับ, (ตรงนี้แล้วแต่ความชอบนะครับไม่บังคับ), (ใส่ตามชอบนะครับ)

เนื้อเค็ม หรือ เนื้อแดดเดียว, กะทิ (คั้นหัวกะทิ 1 ถ้วย – หางกะทิ 2 ถ้วย), หอมแดงซอย, น้ำตาลปีบ, เกลือสมุทร และ น้ำปลา (มากน้อยตามชอบ), พริกขี้หนู (มากน้อยตามชอบ), ใบมะกรูดฉีก

เนื้อเค็มแดดเดียว, หอมแดงซอย, พริกขี้หนูสวน, ใบมะกรูด, กะทิ, น้ำตาลมะพร้าว, น้ำปลา, เกลือ, น้ำมะขามอเนกประสงค์

เนื้อเค็ม, หัวกะทิ, หางกะทิ, หอมแดง, ใบมะกรูด, น้ำปลาอย่างดี, น้ำตาลปี๊บ, พริกขี้หนูสวน

เนื้อเค็ม, หัวกะทิ, หางกะทิ หรือน้ำเปล่าก็ได้, พริกแกงเขียวหวาน, พริกแกงใต้ สูตรเดิมใช้พริกแกงเผ็ด, มะเขือเปราะ, สับปะรด (ช่วยให้เนื้อนุ่มเร็วขึ้น), ใบยี่หร่า, ใบมะกรูดฉีก, พริกสดแดงหั่นแฉลบ, น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย, ผงชูรส(ถ้ากิน)

ข้าวเย็น, เนื้อเค็มทอดสุกฉีกฝอย, กระเทียมกลีบใหญ่ (โขลกรวมกันกับพริกขี้หนูสวน), พริกขี้หนูสวน , ผงปรุงรส , น้ำตาลทราย , น้ำมันหอย , น้ำมันพืชสำหรับผัด, หอมเจียวใช้โรยหน้า