นำกุ้งขาวมาผ่าหลังเอาเส้นดำออก ตัดหนวดกุ้งให้หมด ล้างน้ำเปล่าให้สะอาด สะเด็ดน้ำพักไว้

ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่กระเทียมสับหยาบลงไปผัดให้หอม

ใส่กุ้งขาวที่พักไว้ ไปผัดจนกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี

ปรุงรสด้วยเกลือชมพู น้ำตาลอิริท พอกุ้งสุกทั่วกันแล้ว โรยพริกจินดา ปิดเตาโรยต้นหอมซอย พร้อมรับประทาน