Ikan Cakalang Bumbu Palumara
Dapet Ikan Cakalang dari teman, enaknya dimasak yang pedas, manis, asam dan gurih,,,😋
Ikan Cakalang Bumbu Palumara
Dapet Ikan Cakalang dari teman, enaknya dimasak yang pedas, manis, asam dan gurih,,,😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan Ikan Cakalang segar, potong sesuai selera, marinasi dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan, sambil menyiapkan bumbu.
- 2
Uleg/Blender Bumbu halus sampai halus.
- 3
Siapkan Bumbu iris2, tomat di potong dadu kecil, daun jeruk lembaran buang urat daunnya, iris2 serai geprek, asam jawa direndam pakai air hangat, iris2 daun prey, iris2 gula merah dan bawang merah iris2 tipis, dan cabai kecil utuh
- 4
Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai agak kecoklatan dan wangi, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk tumis hinga wangi dengan api kecil saja, biar bumbu termasak dengan pas dan biar tidak cepat basi.
- 5
Masukkan Tomat, daun pre, cabe utuh lalu masukkan potongan ikan cakalang, aduk pelan2 lalu beri air asam jawa, beri garam,kaldu penyedap rasa, dan Gula merah iris. tambahkan air secukupnya, tunggu sampai bumbu meresap ke ikan dengan merata
- 6
Jika sudah matang, tinggal dihidangkan dengan nasi panas...woooww mantap rasanya...
- 7
Selamat Mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar