Tongkol Pindang Bumbu Kuning

Name: Tongkol Pindang Bumbu Kuning
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan tongkol (buang tulang dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam); 1 buah telur ayam (kocok lepas); Secukupnya daun jeruk; 1 ruas lengkuas; Secukupnya cabe merah (iris serong); Secukupnya cabe rawit hijau; Secukupnya garam; 3 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1/2 sendok teh kunyit bubuk; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri

Putriwhy @putriwhy_

Tongkol Pindang Bumbu Kuning

Putriwhy @putriwhy_

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

Ikan tongkol (buang tulang dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam)
1 buahtelur ayam (kocok lepas)
Secukupnyadaun jeruk
1 ruaslengkuas
Secukupnyacabe merah (iris serong)
Secukupnyacabe rawit hijau
Secukupnyagaram
Bumbu Halus
3 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1/2 sendok tehkunyit bubuk
1 ruasjahe
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Ikan tongkol (sudah dibuang tulang dan dilumuri jeruk nipis + garam) dicelupkan dalam kocokan telur dan goreng. Lalu, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun jeruk.
3

Masukkan air secukupnya dan garam. Tes rasa.
4

Masukkan ikan tongkol, cabe merah iris dan cabe hijau utuh.
5

Tambahkan air jika perlu. Tes rasa, dan tunggu bumbu meresap.
6

Ikan tongkol pindang bumbu kuning siap dihidangkan.