#Avril Tatin aux pommes

Name: #Avril Tatin aux pommes
Yield: Pour 8 personne
Cuisine: France
Ingredients: 300 g sucre en poudre; 300 g beurre; 300 g (ml) eau; 1 gousse vanille (arôme vanille pour moi); 1 pâte feuilleté; 8 grosses pommes; Nappage blond(facultatif); 130 g sucre

Cerise Marmelade @marmelade

J'ai trouvé cette recette sur un site: beurre et farine.com Moi j'adore tous les desserts avec de la pomme(si pas d'œuf) et celle ci m'a l'air apaisante. Pour le goûter ça va le faire je pense.

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#Avril Tatin aux pommes

Cerise Marmelade @marmelade

J'ai trouvé cette recette sur un site: beurre et farine.com Moi j'adore tous les desserts avec de la pomme(si pas d'œuf) et celle ci m'a l'air apaisante. Pour le goûter ça va le faire je pense.

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Ingrédients

35 min

Pour 8 personne

Pour le pochage des pommes
300 gsucre en poudre
300 gbeurre
300g (ml) eau
1 goussevanille (arôme vanille pour moi)
Pour la tarte tatin
1pâte feuilleté
8grosses pommes
Nappage blond(facultatif)
Pour le caramel
130 gsucre

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Instructions de cuisine

35 min

1

Préparer les pommes:
Dans le fait tout mettre l'eau, le sucre, le beurre, et la gousse de vanille gratté (ou l'arôme)
2

Laver, peler, et einer les pommes puis, les couper en quartier(en 2 puis en 4)
3

Pocher progressivement les quartier de pommes et les sortir quand la lame d'un couteau rentre facilement. Ils doivent être bien fondant. Réservez.
4

RÉALISER LE CARAMEL:
Mettre le sucre dans la casserole et laisser fondre sur feux doux jusqu'à formation du caramel (150°c)
5

PASSER À LA CUISSON :
Préchauffez lz four à 180°c.
Disposer les pommes sur le caramel en serrant bien les quartiers entre eux.
Piquer la pâte feuilleté à l'aide d'une fourchette et la poser sur les pommes. Enfourner pour 35 min.
Laisser tiédir avant de démouler sur un plat. Lustrer les pommes avec le nappage avant de servir. Bon appétit

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Cerise Marmelade @marmelade

le lundi 04 avril 2022 13h52

Je suis Cerise jeune maman Française ayant immigré en Allemagne part Amour. J'ai commencé à cuisiner à l'âge de 5ans avec ma grand-mère sans recette ni livre de cuisine à main lever. Je ne suis pas une grande mangeuse mais une gourmande et curieuse de toutes les cuisines: Inde, Afrique, Maghreb, Chine, Thaïlande, en gros du Monde. J'adore tester de nouvelles recettes mais je ne les écrit pas toujours. Voilà qui je suis.....

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Commentaires (2)

Aux douceurs de Gaelle @AuxdouceursdeGaelle

lundi 11 avril 2022 11h47

je crois que j'ai jamais poché mes pommes pour faire une tarte tatin , ça apporte des pommes plus fondantes ?

Mots-clés

Avril Tatin Pomme

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