Mettre un peu d’huile d’olive et de l’huile blanche dans une casserole, ajoutez les oignons couper en lamelles la coriandre le persil et le poulet. Ajoutez les épices, couvrez et laissez cuire. (Ne mettez pas d’eau, les oignons feront l’affaire).

Une fois le poulet cuit, l’enlever pour le décortiquer.

Laissez votre sauce un peu épaissir, ensuite rajoutez votre poulet décortiquer dans la casserole et ajoutez un peu de sucre glace pour le coter sucré.

Coupez votre pâte filo pour faire vos triangles.

Mettre dans un four préchauffer à 200 degrés pendant environ 15min. (Tout dépend votre four).