Gâteau patate
Gâteau réunionnais à base de patate douce
#avril #patisserie #cuisinereunionnaise
Instructions de cuisine
- 1
Dans un premier temps et puis si les patates, et coupé en morceaux et les cuire à l'eau 15/20 minutes
- 2
Écouter les pommes de terre les réduire en purée et ajoutez le reste des ingrédients.
- 3
Beurrer un moule et y verser la préparation. Bien lisser la surfaces.
- 4
À cette étape, si on le veut, on peut ajouter une dorure, en delaiyant un œuf avec un sachet de sucre vanillé. Il faut alors répartir la dorure sur le dessus du gâteau et mettre celui-ci 30 minutes au frais avant de le faire cuire
- 5
Allumer le four à 190 degrés et enfourner le gâteau pour 30 minutes
- 6
10 minutes avant la fin de la cuisson, sortir le gâteau, le parsemer de sucre et de quelques noisette de beurre et remettre au four pour les 10 minutes restantes.
Laisser bien refroidir avant de le manger.
Cooksnaps
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