Punem ingredientele pentru foi în lighean și amestecăm bine, lăsăm să stea până facem unplutura.
Spălam bine ciuperci. Punem apa în oala și punem la fiert, când începe să clocotească punem ciupercile și lăsăm să fiarbă 20 minute
Într-o tigaie mare, la foc mediu, adaugă uleiul de măsline. Adaugă ceapa tocată și usturoiul tocat și gătește-le 2 minute. Apoi adăugăm ciupercile fierte și tăiate. Gătim ciupercile 10 minute. Adăugăm sare, oregano și piper după gust.
Lasă compoziția să se răcească.

Apoi adăugăm brânză faramata, laptele și smântână și amestecăm
Tăiem aluatul în 4 părți egale și întindem fiecare parte cât mai subțire.
Ungem o tava rotundă cu unt, punem o foaie subțire, punem unt topit gouda rasă

Și apoi  compoziție de ciuperci, punem foaie subțire și o ungem cu unt, apoi gouda rasasi ciuperci, apoi foaie unsă cu unt și iar  ciuperci punem și ultima foaie unsă cu unt.

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade C.
Lasă plăcinta cu ciuperci la copt pentru aproximativ 40 de minute sau până se rumenește.
Poftă bună
Mulțumesc pentru vizita și te mai aștept