Siomay (tanpa) ikan
Sebenernya resep asli tanpa ikan, tapi aku modif dikit ditambah ikan pindang salem. Tapi aku udah trial 2x yg satu pake ikan yg satu ga. Rasanya sama sama enak, cuma kalau ikan lebih amis kan ya dan rasanya kaya dimamang siomay. Kalian boleh coba resep ini pake ikan atau tanpa ikan. Ini adonan lembek banget ya jadi klo ga mau lembek bisa ditambah tepung terigu 75gr. Nanti tidak usah dibikin kaya bakso karena bisa dipulung pakai tangan dan bisa langsung dikukus. Kalau ada pertanyaan bisa ketuk dm 😆
Nb : aku jual perporsi 7rb isi 6macam. Pake telur 10rb bun.
Source yt : ceceromed kitchen
Siomay (tanpa) ikan
Sebenernya resep asli tanpa ikan, tapi aku modif dikit ditambah ikan pindang salem. Tapi aku udah trial 2x yg satu pake ikan yg satu ga. Rasanya sama sama enak, cuma kalau ikan lebih amis kan ya dan rasanya kaya dimamang siomay. Kalian boleh coba resep ini pake ikan atau tanpa ikan. Ini adonan lembek banget ya jadi klo ga mau lembek bisa ditambah tepung terigu 75gr. Nanti tidak usah dibikin kaya bakso karena bisa dipulung pakai tangan dan bisa langsung dikukus. Kalau ada pertanyaan bisa ketuk dm 😆
Nb : aku jual perporsi 7rb isi 6macam. Pake telur 10rb bun.
Source yt : ceceromed kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak, masak bawang putih dan daun bawang sebentar saja jangan sampai gosong. Dan setelah itu tambahkan air.
- 2
Tambahkan semua bumbu. Aduk merata tunggu mendidih. Setelah itu masukkan pindang salem yg telah dihaluskan(aku pake ulekan) setelah itu matikan api. Kalau tidak ingin pakai ikan boleh di hilangkan ikannya.
- 3
Tambahkan tepung terigu aduk sampai tercampur rata. Nyalakan api kecil dan aduk trus adonan sampai menjadi set seperti difoto.
- 4
Pindahkan adonan kedalam baskom, beri 2 butir telur dan aduk(tidak tercampur rata ga masalah). Setelah itu beri tepumg sagu/tapioka sedikit demi sedikit. Aduk trus sampai tercampur rata.
- 5
Didihkan air dipanci, kemudian buat bulatan seperti membuat bakso. (Celupkan sendok keair panas sebelum mengambil adonan agar tidak lengket). Kemudian sisa adonan bisa diisikam dipangsit, pare dan kol, tahu.
- 6
Pindahkan siomay bakso yg direndam tadi ke kukusan. Tambahkan pelengkapnya. Kukus sampai matang. Klo pengen hangat trus bisa dengan api kecil.
- 7
Siap dinikmati. Aku ga nyangka ketemu resep ini dan cocok dilidah keluargaku. Siomay nya lembut, kenyal, enak pokoknya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)