Soto Betawi Sederhana

Name: Soto Betawi Sederhana
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi/ paru sapi; 1 sct santan kara; 2 batang serai, geprek; 2 daun salam; 3 cm batang kayu manis; 150 ml susu uht; 1 buah tomat, iris; Secukupnya daun bawang; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya garam dan gula; 1 buah lemon cui, peras; 11 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 5 buah cabai; 2 cm jahe; 2 butir kemiri; 0,5 sdt jintan; 1 sdt ketumbar; 0,5 sdt merica bubuk; Sedikit lengkuas bubuk

Dapur Bu Put @DapurBuPut3

Maluku Utara

Bikin soto betawi dengan bahan2 yg ada di dapur. Rasanya gurih, kuahnya harum. Mantab deh pokoknya ☺️☺️

Lebih banyak

Soto Betawi Sederhana

Dapur Bu Put @DapurBuPut3

Maluku Utara

Bikin soto betawi dengan bahan2 yg ada di dapur. Rasanya gurih, kuahnya harum. Mantab deh pokoknya ☺️☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

500 gramdaging sapi/ paru sapi
1sct santan kara
2 batangserai, geprek
2daun salam
3 cmbatang kayu manis
150 mlsusu uht
1 buahtomat, iris
Secukupnyadaun bawang
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyagaram dan gula
1 buahlemon cui, peras
Bumbu yang dihaluskan
11 butirbawang merah
5 butirbawang putih
5 buahcabai
2 cmjahe
2 butirkemiri
0,5 sdtjintan
1 sdtketumbar
0,5 sdtmerica bubuk
Sedikitlengkuas bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus daging hingga mendidih. Buang airnya. Kemudian ulangi rebus lagi.
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun salam, dan kayu manis sampai harum.
3

Masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging. Tunggu hingga mendidih.
4

Masukan santan dan susu. Aduk pelan-pelan hingga mendidih.
5

Masukan garam dan gula sesuai selera.
6

Masukan tomat dan daun bawang.
7

Setelah mendidih, kucuri dengan lemon cui dan taburi bawang goreng di atasnya.
8

Soto betawi siap untuk disajikan