นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำจนนิ่ม แล้วตัดสั้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

นำหมูสับ มันหมูบด และเครื่องปรุงต่างทั้งหมดใส่ลงไป คลุกเคล้าและ นวดให้เข้ากัน

นำไส้หมูมาล้างให้สะอาด เราใช้ไส้หมูแบบหมักเกลือไว้ เวลาจะใช้แค่ล้างเกลือออก พอล้างทำความสะอาดเสร็จก็มัดปลายให้แน่นและใช้ไม้จิ้มฟันกลัดล๊อคไว้ไม่ให้ปมหลุด

เราใช้กระบอกสำหรับยัดหมู..ถ้าเพื่อนๆ ไม่มีใช้ปากขวดแทนได้ โดยตัดเป็นกรวย ยัดไปเรื่อยๆ จนเสร็จ

เมื่อเปรี้ยวดีแล้วเราเอามาอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 150 องศา 15 นาที แล้วกลับด้าน นำเข้าอบต่อจนสุก แค่นี้ก็เรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟ

อร่อยพร้อมเสิร์ฟจ้า