Ayam Suwir Bali

Name: Ayam Suwir Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet; 1 bks santan kara kemasan segitiga; 1 sdt gula merah; 1 sdt air asam jawa; secukupnya daun salam, daun jeruk, serai; secukupnya garam dan penyedap rasa; Bumbu yang dihaluskan:; 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah (skip kalau nggak mau pedas); 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas kencur (Saya skip); terasi (saya skip)

Ine Young @ineyoung

Not Found

Sebelumnya, maaf gambarnya low resolution karena ini foto lama. Saya share resepnya karena menurut saya ini enak banget. Rasanya sama seperti waktu saya makan ayam suwit asli Bali. Ini dia resep andalan Kak Lizna Ananda. Cuss

Lebih banyak

Ayam Suwir Bali

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam fillet
1 bkssantan kara kemasan segitiga
1 sdtgula merah
1 sdtair asam jawa
secukupnyadaun salam, daun jeruk, serai
secukupnyagaram dan penyedap rasa
Bumbu yang dihaluskan:
10 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah (skip kalau nggak mau pedas)
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruaskencur (Saya skip)
terasi (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan daun salam setengah matang, supaya nanti waktu dimasak lagi tidak terlalu lembek.. Angkat lalu suwir.
2

Tumis bumbu yang dihaluskan dan masukkan daun jeruk juga serai. Tumis hingga wangi.
3

Masukkan suwiran ayam dan santan, tambahkan air. Beri garam, gula, air asam jawa, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata dan tes rasa. Masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ine Young @ineyoung

pada 30 April 2022 07.14

Not Found

Dulu beberapa kali post resep di sini dan dihapus. Sekarang mau simpan lagi di sini karena takut lupa. Hehe.Writing, cooking, and baking are enough. I love them.Instagram @ineyoung & @cookfeast_

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya