หั่นกล้วยใส่ถ้วยแล้วบดให้เละๆ ตอกไข่ใส่ลงไป ใส่ข้าวโอ๊ต ตีให้เข้ากัน

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยรอละลายและร้อน แล้วใช้กระบวยตักลงกระทะ (ใช้กระทะทอดไข่ดาวขนาดเล็กจะดีกว่าค่ะ)

รอให้สุก พลิกไปมา

บดแก้วมังกรใส่ในโยเกิร์ตคลุกให้เข้ากัน ใส่ภาชนะเสิร์ฟน้อง พร้อมตกแต่งด้วยผลไม้ได้เลยค่ะ