#เต้าเป้าเราทำได้ใครที่ซื้อทุเรียนมาแล้ว กินไม่ได้ แข็งบ้าง อ่อนบ้าง คือเราไม่สามารถกินได้เลย อย่างเพิ่งรีบทิ้งนะคะ เรายังเอามาต่อยอดทำเป็นทุเรียนทอดได้ค่ะ ทำง่ายไม่ยุ่งยาก

เมนูที่ 892 สูตรแรกของปี 2565Happy New Year 2022

ช่วงต้นปีที่ผ่านมาที่พายุปลาบึกเข้าฝั่งนครศรีธรรมราชบ้านดิฉันและสวนดิฉันโดนเต็มๆเลยจ้าเพราะสวนดิฉันอยู่ที่อำเภอท่าศาลาจังหวัดนครศรีธรรมราชทุเรียนที่จะมีกำหนดตัด ได้ในวันที่ 10 มกราคม ก็ล้มถอนรากถอนโคนไป 20 ต้น วันที่ 4 มกราคมวันเดียวหายวับไปกับตาเลยจ้า แต่ไม่เครียดแล้วจ้า เพราะเครียดไปก็ไม่มีประโยชน์คนแถวบ้านที่ทำเกษตรกรรมทั้งยางพารา ปาล์มน้ำมันและสวนทุเรียนด้วยกัน รวมถึงสวนมังคุด โดนหนักกว่าอีก ก็ต้องช่วยเหลือและฟื้นฟูกันและกัน นี่เลยได้ทีเอาทุเรียนหล่นที่โดนพายุมาทอดเลยจ้าไหนๆก็ล้มแล้วใช่ไหม ขายไม่ได้ ก็มาทอดกินกันเลยจ้า เป็นเมนูที่ไม่อยากทำหรอกนะคะ แต่ก็ต้องทำเพราะจะทิ้งก็เสียดาย ขายก็ไม่ได้ค่ะ ทอดแจกเลยค่ะแล้วก็หันไปสาปแช่งพายุไปขอให้อย่าได้พบได้เจอกันอีกนะปลาบึกสาธุ

ปลาดุกทอดกรอบผัดพริกแกง ชิ้นปลาจะกรอบๆ รสชาติจะออก หวานนิดๆ หรือ ขึ้นอยู่ที่คนชอบรสชาติแบบไหน

ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ ปลาดุกทอดกรอบๆ น้ำแกงเข้มข้นรสชาติเผ็ดนิดๆ ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ

เมนูยำปลาทอด ย่อยง่ายๆ เหมาะสำหรับทำทานมื้อเย็น นำปลาทอดให้กรอบ หั่นเป็นชิ้น น้ำมายำ กับน้ำยำแซ่บๆ ทานคู่ กับข้าวสวยร้อนๆ ผักสด อร่อยค่ะ

(เมนูที่ 545) หมูเหลือเยอะ นำมาถนอมอาหาร และดัดแปลงจากนั้นทอดให้กรอบๆ

หมูสไลด์ย่างฟรอยมันจะเหมือนหมูต้ม เราเลยนำมาดัดแปลงเป็นหมูสไลด์น้ำปลาทอดกรอบ

แกงป่า สำหรับบีจัดว่าเป็นแกงสมุนไพร เป็นการทานอาหารให้เป็นยาได้เลยค่ะ ชอบที่ใส่ผักได้หลากหลายตามใจชอบด้วยค่ะ #5000มื้อให้น้อง

ทำเก็บแช่แข็งเอาไว้กินได้นานๆ เก็บไว้ทอดขายได้ หรือ เอาไว้จัดงานปาร์ตี้ที่บ้านง่ายๆ กรอบนาน #ครัวทั่วโลก

เบื่อไก่ทอดกรอบธรรมดา เลยเอามาดัดแปลง สุดท้าย อาหย่อยยยยย 😛

#เลือกทำกินเองคะน้าทอดกรอบ เป็นเมนูเครื่องเคียง ที่มีรสชาติ กรอบ หอม มัน คล้ายๆ สาหร่ายทอดแต่กลิ่นไม่เหมือน