ตั้งกระทะให้ร้อนใส่เนยลงไปรอละลาย ตอกไข่ใส่ถ้วยตีให้เข้ากันแล้วเทลงกระทะ กวนๆ จนไข่สุกดี ตักพักไว้

ตั้งกระทะให้ร้อนใส่เนยลงไปรอละลาย ใส่หัวหอมใหญ่ซอยลงไปผัดเล็กน้อยแล้วใส่ตับลงไปผัดจนพอสุกแล้วใส่ผักโขมลงไปผัด แล้วจึงเติมซุปสต๊อกลงไป รอจนผักสุกนิ่มจึงปิดไฟ

นึ่งบีทรูทจนสุกนิ่มรอเสิร์ฟ