นำไข่แดงมาเทใส่ชามไข่ขาว แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ น้ำวานิลลา คนให้เข้ากัน

จากนั้นน้ำแป้งไปใส่ถ้วยนึ่งในหม้ออบลมร้อน พอแป้งสุก ใส่ไส้แกงทุเรียนลงไป แล้วนำแป้งราดปิดหน้านุ่งอีกสักพัก ตักขึ้น