ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลคนให้ละลาย ปิดไฟ ใส่ดอกอัญชัน รอให้น้ำหายร้อนตักดอกอัญชันออก

ใส่น้ำแข็งในแก้ว แล้วเทน้ำอัญชันในแก้วถ้าอยากได้สีที่แปลกใหม่ให้บีบน่ำมะนาวอัญชันจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง