Chicken Katsu donburi

Name: Chicken Katsu donburi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 btr Telor; B. Bombay iris panjang; fillet Ayam; Garam & Lada; 1 btr Telor; Tepung Terigu; Tepung roti; 100-150 ml Air 350; 2 sdm Kecap asin 3sdm; 2 sdm Mirin 2sdm; 1 sdt Gula 1sdm; 5 gr Dashi (kaldu bubuk jepang)

Saza's Homebaked @sazahomebaked

Jakarta

Katsu don

Lebih banyak

Chicken Katsu donburi

Saza's Homebaked @sazahomebaked

Jakarta

Katsu don

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 btrTelor
B. Bombay iris panjang
Chicken Katsu:
filletAyam
Garam & Lada
1 btrTelor
Tepung Terigu
Tepung roti
Warishita sauce (campur dimangkok):
100-150 mlAir 350
2 sdmKecap asin 3sdm
2 sdmMirin 2sdm
1 sdtGula 1sdm
5 grDashi (kaldu bubuk jepang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Chicken katsu:
- Marinasi ayam dengan lada garam, diamkan.
- Gulingkan ayam ke terigu, lalu celup ke telor, kemudian ke tepung roti, trus goreng dgn minyak panas
- Tiriskan, potong2
2

Panaskan wajan, masukan saosnya, masak sampai mendidih, kemudian masukan bawang bombay, masak sampai layu.
3

Kemudian masukan katsu ke wajan, lalu siram telor disekitar katsu dan sedikit diatas katsu. Tutup wajan, diamkan hingga telor matang. Sajikan Katsu donk diatas mangkok berisi nasi
4

Notes: Hati2 kuah di wajan jangan sampai habis biar telornya ga kering. Dan katsunya jangan sampai terendam biar masih ada kriuknya