Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong sesuai selera; 6 buah telur rebus; Bumbu Halus; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Seruas jahe; Seruas lengkuas; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt Merica (sesuai selera); Bahan cemplung; 4 Lembar daun jeruk; 2 Lembar daun salam; 2 Batang sereh geprek; 200 ml santan (santan instant); 300 ml air; Gula, Garam, Kaldu Ayam, bawang goreng

Dapur Mama Kinar @kinartsurayya2804

Jakarta

Kesukaan anak anak wajib ada seminggu sekali 🥰🥰🥰

Lebih banyak

Opor Ayam

Dapur Mama Kinar @kinartsurayya2804

Jakarta

Kesukaan anak anak wajib ada seminggu sekali 🥰🥰🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

1 ekorayam potong sesuai selera
6 buahtelur rebus
Bumbu Halus
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Seruasjahe
Seruaslengkuas
1 sdtKetumbar
1 sdtMerica (sesuai selera)
Bahan cemplung
4 Lembardaun jeruk
2 Lembardaun salam
2 Batangsereh geprek
200 mlsantan (santan instant)
300 mlair
Gula, Garam, Kaldu Ayam, bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam yang sudah dipotong, rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran
2

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu benar-benar mateng
3

Masukkan ayam, tambahkan santan yang sudah diencerkan dengan air
4

Tambahkan gula, garam, dan kaldu, koreksi rasa, masukkan telur rebus lanjut masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut
5

Hidangkan dengan taburan bawang goreng