คั่วงาขาวเตรียมไว้ กะเอาตามความชอบ

นำไข่เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ในรูปใช้อุณหภูมิ 180 องศา 8 นาที ถ้าอยากได้เป็นยางมะตูม ลดเวลาลงได้

หมักไก่ด้วยซอสเทริยากิ แช่ตู้เย็น 15 นาที

ระหว่างนี้ ลวกผักกวางตุ้ง ลวกบะหมี่ผัก เตรียมไว้ เอาไข่ออกจากหม้อทอด หั่นครึ่ง จัดใส่จาน

นำไก่มาย่างบนกระทะ ด้วยไฟอ่อนๆ คอยกลับด้าน เคี่ยวด้วยซอสที่เราหมักไว้จนงวด และไก่สุก

โรยด้วยต้นหอมซอยและงาขาวคั่ว เป็นอันเสร็จพร้อมทาน