Ayam bakar srepeh

Name: Ayam bakar srepeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paha; 1/2 papan tempe potong dadu; 2 siung baput; 4 siung bamer; Segenggam rawit (boleh tambah cabe merah besar atau keriting); 4 butir kemiri; 1 batang Sereh; 2 daun jeruk; 1/2 bungkus santan kemasan; 2 sdm kecap manis; sesuai selera Gulgar

Magisa @magisa

Gresik jatim

Jujur ini enak bgt sih gurih, dimakan pke nasi anget udh juara apalagi tmbh urap 🤭. Ayamnya g kelihatan gosong sih krn emg bakarnya si teflon, mau lbh gosong bs langsung bakar ke api kompor cin😆

Lebih banyak

Ayam bakar srepeh

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgpaha
1/2 papantempe potong dadu
Bumbu halus
2 siungbaput
4 siungbamer
Segenggamrawit (boleh tambah cabe merah besar atau keriting)
4 butirkemiri
Bumbu cemplung
1 batangSereh
2daun jeruk
1/2 bungkussantan kemasan
2 sdmkecap manis
sesuai seleraGulgar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar ayam di teflon dan tutup. Pake api kecil agar matang dalamnya dan g keluar darah
2

Siapkan bumbu halus, tumis smp harum kemudian masukkan semua bumbu cemplung nya, tambah air dan beri gulgar
3

Tes rasa apabila sudah pas masukkan ayam dan telur tempe, tutup wajan dan tunggu sampai air agak asat.
4

Setelah matang sempurna dan tekstur bumbu menjadi kental, angkat ayam panggang di teflon lagi.