หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นพอดีคำ
และหั่นพริกกระเทียมให้ชิ้นเล็กๆ (ใช้เครื่องปั่นหรือใช้ครกแทนได้)

ใส่น้ำมันลงไปรอให้ร้อนสักพัก ผัดพริกกับกระเทียม ให้พอเข้ากัน

เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

ใกล้สุกแล้ว ใส่ใบกะเพราลงไป

จัดใส่จาน พร้อมรับประทานได้เลย