RESEP AYAM KECAP MANIS PEDAS SAUS KENTAL, OLAHAN AYAM IRIT MINYAK LAGI

Name: RESEP AYAM KECAP MANIS PEDAS SAUS KENTAL, OLAHAN AYAM IRIT MINYAK LAGI
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (kira" berat 1,2 kg) bagian paha atas bawah; 1 jeruk nipis / kunci; secukupnya Garam; Bumbu tambahan:; 3 siung bawang putih, cincang halus; 5 siung bawang merah, cincang halus; 2 cm jahe, iris; 1/2 siung bawang bombay, iris; 1/2 batang daun bawang, potong"; 3 bh cabe merah iris serong; 3 lembar Daun jeruk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 10 sdm Kecap manis / sesuai selera; 2 sdm kecap asin; 2 sdm saus tomat; 3 sdm saus sambal; Garam(secukupnya); 300 ml Air matang /secukupnya; 1 bh jeruk kunci. (Jgn ganti jeruk nipis ya); Minyak goreng utk menumis secukupnya

rumah_ lapis @rumah_lapis

suka dengan resep ini, bahan dan cara bikin mudah, prosesnya cepat dan terpenting anak anak suka banget....rasa saos enak banget, ayamnya lembut

Lebih banyak

RESEP AYAM KECAP MANIS PEDAS SAUS KENTAL, OLAHAN AYAM IRIT MINYAK LAGI

rumah_ lapis @rumah_lapis

suka dengan resep ini, bahan dan cara bikin mudah, prosesnya cepat dan terpenting anak anak suka banget....rasa saos enak banget, ayamnya lembut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

1 ekorayam (kira" berat 1,2 kg) bagian paha atas bawah
1jeruk nipis / kunci
secukupnyaGaram
Bumbu tambahan:
3 siungbawang putih, cincang halus
5 siungbawang merah, cincang halus
2 cmjahe, iris
1/2 siungbawang bombay, iris
1/2 batangdaun bawang, potong"
3 bhcabe merah iris serong
3 lembarDaun jeruk
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtpala bubuk
10 sdmKecap manis / sesuai selera
2 sdmkecap asin
2 sdmsaus tomat
3 sdmsaus sambal
Garam(secukupnya)
300 mlAir matang /secukupnya
1 bhjeruk kunci. (Jgn ganti jeruk nipis ya)
Minyak goreng utk menumis secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam dan lumuri dg jeruk nipis, sedikit lada & garam.Diamkan selama 10 menit dikulkas.
2

Panaskan air secukupnya sampai mendidih, rebus ayam setengah matang. Angkat & tiriskan.
3

Tumis bawang, jahe, daun jeruk & cabe iris, hingga harum & tercampur rata.
4

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, aduk rata.
5

Tambahkan pala & lada, air jeruk kunci
6

Masukan ayam aduk rata.
7

Tmbhkn air seckpnya..aduk lagi hingga airnya mengental menyusut (kentalnya sesuaikan dg selera). Koreksi rasa..Tmbhkn garam jika krg
8

Tambahkan daun bawang, dan bawang bombay, aduk rata, matikan api kompor.