หั่นฝักทองอ่อนเป็นชิ้นเล็กๆ

โขลกพริกกระเทียมให้หยาบๆ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ใส่พริกกระเทียมผัดให้หอม จากนั้นใส่ฟักทองอ่อน ปรุงด้วยเกลือ ชูรส ผัดให้สุกแล้วตามด้วยน้ำมันหอย ปิดเตาได้ค่ะ