ต้มน้ำให้เดือด ใส่หมี่ลงไปลวก 5 นาที ตักน็อคด้วยน้ำเย็นสะเด็ดน้ำ

ตั้งกระทะใส่นำ้พืช ใส่กระเทียมผัดให้หอม จากนั้นใส่ไข่ 2 ฟอง คนๆ ไข่ให้แตก ใสหมี่ กะหล่ำปลีซอย ต้นหอม ปรุงรสด้วย เกลือ ชูรส ซอสฝาเขียว ผัดให้เข้ากัน ปิดเตา

ตักเสิร์ฟกินได้ค่ะ (ใครที่อยากได้รสชาติเผ็ดๆ ปรุงด้วยพริกผัดได้ค่ะ)😉😉