รวมกะเพรา ไข่ข้น ไข่ขยี้
วิถีพ่อบ้าน 😘 รสชาติเผ็ดจัดจ้านหอมกะเพรา พริกน้ำปลา ไข่ข้นนุ่มๆ
รวมกะเพรา ไข่ข้น ไข่ขยี้
วิถีพ่อบ้าน 😘 รสชาติเผ็ดจัดจ้านหอมกะเพรา พริกน้ำปลา ไข่ข้นนุ่มๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตักข้าวพออิ่มใส่จานรอ นำไข่ไปตอกใส่ชาม ใส่ซอสเห็ดหอมนิดนึง ตีไข่ไม่ให้เกิดฟองจนเข้ากัน
- 2
ตั้งกะทะท้องแบนไฟอ่อน ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ พอกะทะเริ่มร้อนค่อยๆเทไข่ลงไป พอไข่เริ่มสุก 50% ดันขอบด้านข้างกะทะเข้ามาตรงกลางให้ไข่ที่ไม่สุกกระจายออกไปด้านข้าง และไข่ที่สุกมาตรงกลาง ให้ครับทั้งกะทะ พอไข่เริ่มสุก 50 % เขย่าสั่นกะทะให้ไข่ไม่ติดกะทะ ค่อยๆเอียงกะทะเทไข่ลงบนข้าว ค่อยๆเทให้ไข่คลุมบนข้าว จะสวยน่ากิน ฝึกหลายครั้งเดี่ยวก็เป็นครับ 😘
- 3
เสร็จแล้วเด็ดกะเพรา สับกระเทียม+พริก ใส่ลงไปกระทะไฟกลาง พอกลิ่นหอมฉุนจาม ใส่ลงไปผัดพอสุก เบาไฟ ใส่ซอสหอย น้ำตาล น้ำปลา ตามใจชอบ เร่งไฟผัดจนเข้ากัน ใส่ใบกะเพราเยอะๆ เสร็จปิดไฟ ตักราด เชิญรับประทาน😃
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)