ล้างผักคะน้าให้สะอาด เด็ด ส่วนก้าน หั่นเป็นชิ้นบางๆ

โขลกพริกกระเทียมหยาบๆ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชไฟแรง ผัดพริกกระเทียมให้หอม แล้วใส่ผักคะน้าปรุงด้วยเกลือชูรส คะน้าสลดเติมน้ำมันหอย ปิดเตา
แล้วโรยด้วยกระเทียมเจียว