นำสันในหมูและเห็ดหอมที่หั่นชิ้นยาวลงในถ้วยผสม ใส่กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำตาล และน้ำมันงาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 30 นาที

มาถึงส่วนผสมที่ค่อนข้างใช้เวลาก็คือไข่และผักต่างๆ นำไข่แดงและไข่ขาวที่แยกมาตี นำกระทะขึ้นตั้งไฟแรงปานกลาง ใส่นำ้มันพืชลงไปเล็กน้อย ใส่ไข่แดงลงไป ทอดให้บางๆ พอสุก ยกขึ้นพักไว้ นำไข่ขาวที่ตีแล้ว ลงมาทอด ทำเช่นเดียวกับไข่แดง ทอดให้บางๆ พอสุกยกขึ้นพัก นำไข่แดงและไข่ขาวมาหั่นเป็นเส้นยาวๆ บางๆ ใส่ถ้วยพักไว้

นำกระทะขึ้นตั้งไฟแรงปานกลาง ใส่น้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ นำแครอทที่เราซอยลงไป ใช้ตะหลิวผัดให้ทั่ว พอแครอทเริ่มอ่อนลง ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ตักออกจากกระทะ พักใส่ถ้วย หลังจากนั้น เราก็ทำตามขั้นตอนเดิมกับ หัวหอมใหญ่ และต้นหอม ค่ะ

นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟแรงปานกลาง พอน้ำเดือดให้นำผักโขม/โปยเล้ง ลงไปลวก ลวกให้พอผักสุก ไม่ควรให้นานเกิน หลังจากนั้นตักขึ้นล้างด้วยน้ำเย็น บีบน้ำออกจากผักให้หมด เพื่อไม่ให้แฉะจนเกินไป พักใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง และน้ำมันงา อย่างละ 1 ช้อนชา แล้วพักไว้

ตั้งกระทะด้วยไฟแรงปานกลางอีกครั้ง ใส่น้ำมันพืชลงไป นำเนื้อหมูกับเห็ดหอมที่หมัก ลงไปผัดจนกระทั่งสุก ผัดจนกระทั่งเห็ดหอมนิ่ม ผัดต่อไปจนแห้ง ตักใส่ถ้วยพักไว้

นำหม้อใส่น้ำตั้งเตาใช้ไฟแรง พอน้ำเดือด นำวุ้นเส้นที่เราแช่ลงไปต้มจนเส้นใส ตักขึ้นและล้างด้วยน้ำเย็น แล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ นำวุ้นเส้นที่สะเด็ดน้ำใส่ในกะละมังผสม ใส่น้ำมันงา 2 ช้อนชา ซีอิ๊ว 1-2 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณสามารถปรับเปลี่ยนตามความชอบ) คนให้เข้ากัน พักไว้

นำส่วนผสมทั้งหมดที่ได้เตรียมก่อนหน้านี้ลงชามผสม(ยกเว้นไข่)ใส่ซอสถั่วเหลือง 2- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา และน้ำมันงา 2 ช้อนชา ลงในกะละมังผสม คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมรสดูอีกครั้ง รสชาติจะออกหวานเค็ม มีกลิ่นหอมของน้ำมันงา ใส่ไข่และงาขาวลงไปเป็นลำดับสุดท้าย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง