Bakso Daging Sapi Devina Hermawan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Keringkan daging, buang silver skin lalu potong-potong
- 2
Masukkan ke dalam food processor beserta tetelan lalu masukkan garam, gula, merica, kaldu sapi bubuk, baking powder, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Haluskan hingga lengket 2-3 menit
- 3
Masukkan putih telur, haluskan kemudian masukkan es batu secara perlahan, haluskan hingga rata
- 4
Masukkan tepung sagu, haluskan kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk. Simpan di dalam kulkas
- 5
Untuk kuah, didihkan air lalu masukkan tetelan
- 6
Blender bawang putih goreng dan bawang merah goreng kemudian masukkan ke dalam kuah. Masukkan kaldu sapi bubuk, garam, gula pasir, dan merica
- 7
Potong-potong sawi hijau lalu rebus di panci terpisah, tiriskan
- 8
Bentuk bulat bakso dengan tangan ataupun dengan sendok kemudian masukkan ke dalam air panas hingga mengapung atau matang
- 9
Masukkan bakso ke dalam kuah beserta sawi hijau
- 10
Pindahkan ke dalam mangkuk beri taburan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Bakso sapi siap disajikan
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)