ทำง่ายๆ ตามสไตล์เราชอบ

#ครัวไม่เคยเอี่ยม #สูตรรักอ๋อยจัง

ใบชะพลูเป็นผักพื้นบ้านที่มีประโยชน์ มีเบต้าเคโรทีน ช่วยบำรุงสายตาฯลฯ เมื่อนำมาทำอาหารจะมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

ปกติจะใส่หอยแมลงภู่ วันนี้มีหมูติดตู้เย็นพอดีเลยใส่ วัตถุดิบสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบนะคะ การปรุงรสก็เช่นกันค่ะ

ได้ขี้เหล็กต้มเป็นของฝากก็เลยจัดซะเลย หากินยากพอดู #ครัวผจญภัย

แกงคั่วรสเผ็ดร้อน ใบกะเพราเน้นๆ ทำง่ายๆ แบบอีสาน

ได้สับปะรดภูเก็ตมาลูกเบ้อเริ่ม ทำแกงคั่วน่าจะอร่อย

แกงคั่วผักบุ้งใช้เครื่องแกงใต้ออกรสเผ็ดร้อน น้ำแกงเข้มข้นหอมมันกลมกล่อมจากกะทิสดรสออกหวานนิดๆจากน้ำตาลมะพร้าว อมเปรี้ยวหน่อยๆจากมะขามแขก หน้าฝนผักบุ้งไทยยอดอ่อนอวบอ้วน ยิ่งใส่หัวปลาเค็มลงไปในแกงด้วยยิ่งหอมเข้ากันมากกกก

เก็บหอยในบ่อปลาตัวเองมาแกงกินซะหน่อย นานๆทีได้กินทีอร่อยกันทั้งบ้าน #ครัวผจญภัย

เป็นเมนูที่ทานแล้วไม่เคยเบื่อเลย หอมกลิ่นใบชะพลูผสมกับชะอม สามารถใช้ได้ทั้งไก่ หมู หอยขม แกงแบบเดียวกันเลยค่ะ อัตราส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบนะคะ กะทิไม่ชอบมันก็ไม่ต้องใส่หมดก็ได้ค่ะ

แกงคั่วข้นๆ นัวๆ ผักบุ้งกรอบๆ นิ่มพอดี หมูนุ่มๆ 😋#imademeals

#เลือกทำกินเอง