มาเริ่มกันที่ทำข้าวหน้าหมูก่อนนะคะ โดยการตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันลงไป

นำหมูลงไปผัดพอสุก จากนั้นใส่หอมใหญ่ตามลงไป ผัดพอหอมใหญ่สลด

จากนั้นจึงใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

หลังจากนี้เรานะรอจนกว่าน้ำจะแห้ง มะเหมี่ยวใช้วิธีนี้เพื่อให้หมูมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้นทนอกจากนี้หมูจะมีสีสันมากขึ้นด้ววค่ะ

ต่อมาเป็นการทำบรอกโคลีผัดกระเทียมนะคะ

เครื่องเคียงนี้ค่อนข้างง่าย ปกติแล้วเครื่องเคียงข้าวกล่องจะไม่ปรุงเยอะเนื่องจากเราจะมีรสชาติจากกับข้าวที่เป็นเมนหลักอยู่แล้ว

เริ่มจากการตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปตามด้วยกระเทียม ผัดจนหอม ไม่ต้องเอาเปลี่ยนสีนะคะ เพราะกว่าผักจะสุกกระเทียมจะไหม้ค่ะ

หลังจากกระเทียมเริ่มมีกลิ่นหอมใส่บรอกโคลีลงไปผัด จนสุก ระดับความสุกแล้วแต่ชอบเลยค่ะ ใครชอบนิ่มมากๆ ก็เติมน้ำลงไปได้

จากนั้น ใส่ซอสถั่วเหลืองผัดให้เข้ากัน

ปิดไฟ แล้วใส่น้ำมันงา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

จัดลงกล่องได้เลยค่ะ