Homemade Katsu Curry Udon
Beli japanese curry blok di supermarket dekat rumah dan inisiatif bikin udon supaya ada variasi. Biasanya cuma dibikin vegetables curry biasa.
Udonnya bikin from scratch. Lalu saya beri toping ayam katsu beserta condiment pelengkap lainnya. Enaaaaak! Cuma capek bikinnya 😅
Recreate udon terkenal yg di mall-mall itu karena tidak ada di Jambi. Bener-bener worth to make!
Homemade Katsu Curry Udon
Beli japanese curry blok di supermarket dekat rumah dan inisiatif bikin udon supaya ada variasi. Biasanya cuma dibikin vegetables curry biasa.
Udonnya bikin from scratch. Lalu saya beri toping ayam katsu beserta condiment pelengkap lainnya. Enaaaaak! Cuma capek bikinnya 😅
Recreate udon terkenal yg di mall-mall itu karena tidak ada di Jambi. Bener-bener worth to make!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama, siapkan semua bahan. Rebus udon dan cuci sampai sisa tepung pelapis hilang. Tiriskan.
- 2
Untuk kuah curry nya, buat sesuai petunjuk pembuatan di kotak kemasan curry. Saya buat 2 blok curry dengan 500 ml air. Bisa dibuat lebih encer untuk kuah. Sisihkan.
- 3
Siapkan kondimen. Potong korek api daun bawang yg berwarna putih. Celupkan ke air matang sampai bentuknya melengkung.
Potong daun bawang yang berwarna hijau dan cabe rawit. Sisihkan. - 4
Goreng ayam fillet yang sudah dilumuri tepung roti sampai cokelat keemasan. Tiriskan.
- 5
Untuk kremesan ini opsional. Buat kremesan tempura resepnya saya lampirkan disini.
- 6
Rebus sayuran yang disukai. Saya pakai brokoli karena sedang kehabisan pakcoy.
- 7
Assembling udonnya. Pertama masukan udon, lalu tuang kuah curry. Letakan ayam katsu yang sudah dipotong-potong, daun bawang yg putih dan hijau, sayuran, cabe rawit sesuai selera, dan kremesan. Saya suka ayam katsu nya diberi katsu sauce, saya pakai merk kikoman. Penambahan katsu sauce jadi makin enak curry udonnya karena menambah acidity dan sweetness ke curry yg gurih. Tidak lupa diberi taburan wijen supaya makin cantik.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar